かしたに陽子

かしたにようこ

有限会社正倉館 (一陽館薬局)

[ 橿原市 ]

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コラム

 公開日: 2015-07-15  最終更新日: 2015-07-18

o。不妊・不妊症。o 湿邪に負けないレシピ♪

こんにちは。

この時期は高温多湿で、湿気による不調が多くなっています。
胃腸のトラブルやむくみ、疲労感やだるさが抜けにくくなっていませんか?
疲れが溜まらないように、胃腸の調子を整え、体力の回復を図るものを
積極的に摂って行きましょう。

* … * …* … * … * … * …* … * … * … * … * …*… *

■今回のテーマ 『梅雨の時期におすすめの食材』

梅雨の時期なると、頭痛や関節痛・むくみ・だるさなど「何となく体調が優れない」
というような方も多いのではないでしょうか?
湿度が上がり代謝機能うまく働かなくなって、体内に水分が溜まりやすくなるために
『湿邪(湿気の邪気)』によるトラブルがおこります。

『湿邪』には環境や気候など外からの原因、冷たいものや甘いものなどの摂り過ぎによる
内からの原因などがあります。

気候などが原因の場合は、軽く汗をかくような軽い運動や入浴を。
食生活が原因の場合は、胃腸機能を補うものや、利尿作用のあるものがオススメです。

《 オススメ食材 》
さくらんぼ 杏 びわ アスパラガス カボチャ 玉ねぎ ネギ セロリ もやし
梅 しそ そら豆 いんげん えんどう豆 生姜 ミョウガ 山椒 あさり ハマグリ など

《 オススメレシピ 》
~水菜とあさりのピリ辛炒め~
・水菜      200g
・ニンニク    1片
・塩コショウ   少々
・あさり    250g
・白ワインか酒  少々
・オリーブオイル 少々
・鷹の爪    1本

①水菜は食べやすいサイズにザク切りにし、あさりは塩抜きにする。
②フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを加え弱火でサッと炒める。
③②に①のあさりと刻んだ鷹の爪を加えて、中火でサッと炒める。
④③に白ワインか酒を振りかけ、蓋をし口が軽くひらくまで茹で蒸しにする。
⑤④に①の水菜を加えて、強火でサッと炒め、最後に塩コショウで味をととのえる。

☆あさりは、余分な熱のこもりを鎮めて、イライラや緊張をほぐしてくれます。
また、カリウムが多く含まれているのでむくみ対策に効果的な食材です。
さらに、ビタミンB12や鉄分で貧血を予防し肝臓を強くしてくれます。
  
   詳しくは、ホームページへ
   http://www.ichiyokan.jp/

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薬剤師 かしたに陽子

奈良県橿原市八木町1-11-7 [地図]
TEL:0744-25-8851

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